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アップルケーキレシピ

apple.jpg

2月にホッパーズで作ったアップルケーキのレシピを紹介します。

(これはおうちで作るため改良版となります)

材料


りんご       2個(小さめのもの)

バター       50グラム

砂糖        適量

シナモン      適量

ラム酒       小さじ1

生地用

バター       50グラム

砂糖        50グラム

たまご(M)     2個

牛乳        50CC(ヨーグルトでも代用できます)

バニラエッセンス  適量

薄力粉       120グラム

ベーキングパウダー 3.5グラム

つくりかた

①リンゴ1.5個を厚さ1センチ程度に切る

②残りのリンゴをみじん切りにする

③バターを鍋で溶かし①のリンゴを加える

④砂糖・シナモンを入れる

⑤ラム酒をいれやわらかくなるまで煮込む

⑥パットにあげて冷ます

⑦鍋に②のリンゴをいれて軽く煮込む

⑧バターをやわらかくなるまで練る
(レンジで1分加熱してもOK)

⑨砂糖・たまごを順番に加え混ぜる

⑩牛乳・バニラエッセンスを加えよく混ぜる

⑪⑦のリンゴを入れつぶすように混ぜる

⑫なじんできたら薄力粉・ベーキングパウダーを加え手早く混ぜる

⑬型にクッキングシートをひき、⑫を流し込む

⑭⑥のりんごを並べる

⑮お好みでグラニュー糖をふりかける

⑯170度のオーブンで30分から40分程度焼く
(様子をみながら焼いてください)

⑰りんごに焦げ目がつく頃完成~♪

ホッパーズのお話をしながら日曜のおやつにいかがですか??









theme : 簡単レシピ
genre : グルメ

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